În România, se înregistrează între 60.000 și 70.000 de accidente vasculare cerebrale pe an, adică aproximativ 150 de cazuri zilnic. Medicii și nutriționiștii atrag atenția că unele obiceiuri aparent inofensive din rutina de seară pot crește semnificativ riscul de AVC, fără ca majoritatea oamenilor să conștientizeze acest lucru.
Consumul ridicat de sodiu la cină este unul dintre principalii factori de risc. Nutriționista Liz Weiss avertizează că mâncărurile de la restaurant, pizza, supele și mezelurile conțin adesea cantități mari de sodiu, care pot face tensiunea arterială mai greu de controlat. Americanii consumă în medie peste 3.300 de miligrame de sodiu pe zi, față de limita recomandată de 2.300 mg.
Alcoolul consumat seara reprezintă un alt obicei cu efecte negative asupra sănătății cardiovasculare. Studiile asociază consumul excesiv de alcool cu un risc crescut de AVC, iar cercetările recente sugerează că și cantitățile moderate pot afecta inima. Tocmai de aceea, băuturile fără alcool câștigă tot mai mult teren ca alternativă.
Gustările dulci sau băuturile cu zahăr consumate înainte de cină contribuie la creșterea aportului zilnic de zahăr adăugat. Pe termen lung, acest obicei favorizează hipertensiunea arterială, excesul de greutate și diabetul de tip 2, toți factori de risc pentru accident vascular cerebral. Weiss recomandă înlocuirea lor cu fructe, iaurt grecesc, nuci nesărate sau legume cu humus.
Sedentarismul prelungit în orele de seară este a patra capcană. Liz Weiss subliniază că întreruperea perioadelor lungi de stat jos îmbunătățește circulația, susține un nivel sănătos al glicemiei și protejează sănătatea inimii și a creierului. O plimbare de 15-20 de minute după cină sau câteva exerciții de întindere în fața televizorului pot face diferența.
Nutriționiștii recomandă o abordare bazată pe adăugare, nu pe eliminare. Weiss sugerează umplerea jumătate din farfurie cu legume, alegerea cerealelor integrale și includerea unei surse de proteine slabe. Schimbările mici și constante, spune ea, au adesea un impact mai mare decât o schimbare radicală a dietei peste noapte.
